Ярутка полевая (Thlaspi arvense)

Ярутка полевая — однолетний, иногда факультативно двулетний, яровой сорняк со стержневым корнем, семейства Капустные, прорастающий из семян, при растирании пахнущий чесноком.

Одно растение может дать около 3 тысяч семян. Семена созревают до сбора урожая посевов, чем засоряют почву и попадают в зерном, загрязняя его. Жизнеспособность зрелых семян сохраняется в течение пяти лет, но с каждым годом процент всходов уменьшается. Незрелые теряют всхожесть после трех лет. Первые всходы могут появиться уже при температуре +2-+4°С, но наиболее благоприятной считается +22°С. Семена прорастают практически с поверхности земли, с углублений 1-2 см, с глубины более 4-5 см они не прорастают вовсе.

Ярутка полевая очень живучее растение. Семена сохраняют жизнеспособность, даже пройдя пищеварительные каналы животных, они могут распространиться вместе с навозом. Около 37% семян прорастет после этого.

Яровая форма ярутки полевой засоряет в большинстве случаев яровые посевы. Зимующая форма, которая развивается с осени, образует розетки листьев и засоряет озимые хлеба. В отличие от яровой формы, у зимующей ярутки стебель более ветвистый и дает больше плодов.