Параметр Значение
Масса 1000 зерен (г) 40.2
Натура зерна (г/л) 737
Среднее содержание белка (%); 15.48
Средние значения стекловидности (%) 81
Содержания клейковины (%); 28.6
ИДК (усл. ед., группа качества) 68
Белизна (усл. ед.) 54.3
Хлебопекарная оценка (баллы) 4.2
Устойчивость к полеганию (баллы) 4.8
Средний выход муки (%) 66.5